Filete ala pimienta verde
4:10
INGREDIENTES:
- Filetes de lomo
- cebolla
- pimienta verde
- nata líquida
- leche
- vino
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
PREPARACION:
Para hacer filetes a la pimienta verde, es fundamental darle el punto exacto a la salsa.
Cortamos una cebolla y la sofreimos en una sartén , cuando este pochada añadimos la pimienta verde y dejamos que se dore todo un poco.
A continuación, añadimos un vaso pequeñito de vino . Dejamos que se cocine la mezcla hasta que el vino se evapore.
Añadimos la nata líquida. Dejamos que todo se cocine durante unos minutos a fuego muy lento. Le que echamos la sal a la salsa.
Echamos un poquito de aceite de oliva en otra sartén y hacemos los filetes salpimentándolo al gusto
Cuando los filetes estén hechos, los añadimos a la sartén, donde hemos preparado la salsa de pimienta verde. Dejamos durante unos 20 minutos a fuego medio. Y listo para servir
Para acompañar puedes freir unas patatas,
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