Para unas 6 a 8 personas 

PREPARACIÓN:

Preparar la paellera y añadir un poco de aceite y las verduras cortadas pequeñitas (cebolla, ajo, pimiento), cuando estén
bien pochadas se añade el pollo junto con un poco de sal y el comino y dejamos que se vaya haciendo poco a poco sin dejar de remover a continuación añadir el tomate triturado, y seguir removiendo cuando se vea que se va haciendo añadir el marisco y dejar otro poco y añadir el caldo de pollo junto al avecrem, un poco de preparado de paella y el colorante. 

a continuación añadiremos el arroz con el cual ya no se movería se dejaría hasta que se haga una vez echo apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutitos y listo para servir.